Uniunea Europeană face un nou pas important în lupta împotriva poluării cu plastic, prin adoptarea unor reguli stricte care vizează direct restaurantele, barurile și cafenelele. Conform noilor reglementări, recipientele din plastic de unică folosință folosite în restaurante vor fi eliminate treptat, urmând să dispară complet până la începutul anului 2030.
UE interzice recipientele din plastic de unică folosință în restaurante. Ce se schimbă pentru sectorul HoReCa
Măsura face parte dintr-un amplu pachet legislativ european privind ambalajele și deșeurile de ambalaje și are ca obiectiv reducerea semnificativă a cantității de plastic greu reciclabil care ajunge anual în natură.
Ce produse vor fi afectate de noile reguli
Printre cele mai vizate articole se numără pliculețele de ketchup, maioneză, muștar, sosuri, zahăr, sare, piper sau alte condimente, dar și ambalajele individuale din plastic utilizate pentru servirea alimentelor și băuturilor în restaurante. Acestea vor trebui înlocuite cu soluții alternative, precum dozatoare reutilizabile, recipiente reîncărcabile sau ambalaje realizate din materiale sustenabile.
Când intră în vigoare interdicția
Primele restricții vor începe să se aplice din august 2026, moment din care ambalajele din plastic de unică folosință care nu respectă noile cerințe nu vor mai putea fi utilizate. Interdicția va deveni completă începând cu 1 ianuarie 2030, când restaurantele și barurile nu vor mai avea voie să folosească deloc acest tip de recipiente.
De ce a fost luată această decizie
Autoritățile europene subliniază că ambalajele mici din plastic sunt printre cele mai problematice din punct de vedere ecologic. Ele sunt dificil de reciclat și ajung frecvent în mediu, contribuind la poluarea solului și a apelor. Prin eliminarea lor din sectorul HoReCa, Uniunea Europeană urmărește reducerea deșeurilor, încurajarea economiei circulare și adoptarea unor practici mai responsabile în industria alimentară.
Impactul asupra restaurantelor și consumatorilor
Pentru restaurante, noile reguli vor presupune investiții în sisteme alternative de servire, dar și adaptarea modului de lucru. Pe termen lung însă, specialiștii consideră că schimbarea poate aduce beneficii, inclusiv reducerea costurilor cu ambalajele și îmbunătățirea imaginii de brand în fața unui public tot mai atent la sustenabilitate.
Consumatorii vor observa schimbări vizibile în modul de servire, însă scopul final este unul clar: mai puțin plastic, mai multă responsabilitate față de mediu.
Această decizie confirmă direcția fermă a Uniunii Europene de a reduce impactul plasticului de unică folosință și marchează un nou capitol pentru industria restaurantelor din Europa.
