Potrivit Profit.ro, o fermă de lapte cu o istorie de peste opt decenii din Franța își va înceta activitatea, pe fondul transformărilor profunde prin care trece industria lactatelor.
Fermă de vaci, închisă după 80 de ani în Franța
Este vorba despre Blanc Pignon Dairy Farm, o fermă de familie situată în Le Haule, care va fi închisă după mai bine de 80 de ani de funcționare continuă. Decizia a fost luată după „multă deliberare sinceră”, în contextul în care modelul de afacere nu mai poate ține pasul cu cerințele actuale ale pieței.
Alice Le Cras, director al afacerii de familie, pe care o conduce alături de sora sa, Caroline Leng, a explicat că sectorul lactatelor este „o industrie foarte, foarte dificilă”. Potrivit acesteia, infrastructura fermei a devenit prea mică pentru a fi sustenabilă, în condițiile în care investițiile necesare sunt constante, iar presiunea economică asupra fermierilor este tot mai mare.
În prezent, ferma are un efectiv de 51 de vaci, iar cele două proprietare speră ca animalele să fie preluate de alți fermieri din zonă. Cei șase angajați ai exploatației au fost informați despre închidere cu o săptămână înainte de anunțul public.
„Suntem o unitate relativ mică, există multă dezvoltare în jurul nostru, iar suprafața terenurilor disponibile s-a schimbat de-a lungul anilor”, a explicat Alice Le Cras. Deși ferma a beneficiat, pentru o perioadă, de facilități considerate printre cele mai moderne din zonă, acestea au fost construite în 1967 și nu mai corespund standardelor actuale ale unei ferme de lapte competitive.
Alice Le Cras a subliniat că producția de lapte este una dintre cele mai solicitante ramuri ale agriculturii, atât din punct de vedere fizic, cât și financiar. „Munca este grea pentru fermieri, dar și pentru animale. Vrei să investești constant în cele mai bune facilități și tehnologii, pentru a ține pasul cu cerințele pieței”, a explicat aceasta.
În același timp, ea consideră că industria lactatelor, la nivel global, „arată foarte bine în acest moment”, susținută de deschiderea unor piețe noi în Asia și de o cerere locală solidă. Cu toate acestea, beneficiile nu sunt suficiente pentru a susține exploatațiile mici și medii, mai ales în zonele unde presiunea urbană și costurile de operare cresc constant.
Blanc Pignon Dairy Farm a fost fondată în anul 1942, în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial. Potrivit Aliciei Le Cras, bunica sa a pus bazele fermei într-un context extrem de dificil, riscând să încalce restricțiile de circulație din timpul ocupației germane pentru a obține primele trei juninci. „De acolo am început”, a povestit aceasta.
De-a lungul timpului, ferma a funcționat ca o exploatație mixtă, combinând creșterea animalelor cu agricultura. Familia a cultivat, în diferite perioade, cartofi, sparanghel și agrișe și a încercat inclusiv diversificarea producției, inițiative apreciate de comunitatea locală. Totuși, aceste activități nu au fost suficiente pentru a susține, pe termen lung, o fermă de lapte.
„Bunica mea a muncit din greu pentru asta, mama mea a muncit din greu, sora mea, familia ei și eu am încercat din răsputeri, dar poate că acel moment a sosit”, a declarat Alice Le Cras. În încheiere, aceasta a mulțumit angajaților, industriei și locuitorilor din zonă care au susținut ferma de-a lungul generațiilor.
Închiderea fermei Blanc Pignon reflectă o realitate tot mai frecventă în Europa: dispariția fermelor de familie, pe fondul consolidării industriei, al creșterii costurilor și al schimbărilor structurale din agricultură.
Sursa: profit.ro
