Compania românească D’Olive a lansat un concept de evenimente care îmbină degustarea uleiului de măsline extravirgin cu momente de muzică clasică live. Proiectul, conceput ca un experiment cultural itinerant, a debutat în Transilvania și se va extinde în 2026 sub forma unui turneu național în mai multe orașe din România.
Scopul acestor întâlniri este de a schimba modul în care consumatorii percep uleiul de măsline, trecând de la un consum obișnuit la o analiză senzorială mai profundă.
Etapele experienței senzoriale
Conceptul propus de D’Olive presupune un parcurs structurat în mai multe etape, menite să deschidă simțurile participanților:
Audiția muzicală: Publicul ascultă lucrări clasice interpretate la vioară și violoncel, de la compozitori precum Vivaldi.
Analiza olfactivă: Participanții sunt ghidați să exploreze aromele uleiului prin miros.
Degustarea propriu-zisă: Aceasta are loc la final, după ce receptivitatea senzorială a fost stimulată de muzică și arome.
Procesul este coordonat de David, somelierul D’Olive, care explică proprietățile uleiului fără a impune verdicte gustative, încurajând publicul să își descopere propriile percepții.
Obiectivele proiectului
Conform declarațiilor reprezentanților companiei, inițiativa vizează educația gustativă și extinderea comunității de consumatori, care numără în prezent peste 6.000 de persoane. „Am observat că, dacă oamenii ascultă muzică înainte de degustare, își deschid mult mai bine simțurile. Muzica îi ajută să recunoască aromele și să fie atenți la detalii”, afirmă Cosmin Filipas, CEO D’Olive.
Prin acest turneu, brandul românesc dorește să promoveze valorile culturale și respectul pentru produsele autentice, scoțând uleiul de măsline din zona unei utilizări banale în bucătărie.
D’Olive este o afacere de familie fondată în octombrie 2020, specializată în importul și distribuția de uleiuri extravirgine provenite din Creta, Grecia. Produsele sunt obținute prin presare la rece din măsline Koroneiki recoltate manual, punând accent pe trasabilitatea clară a fiecărui lot.
