Agroteca.ro continuă seria de interviuri dedicate produselor românești și colaborării dintre fermieri, cooperative agricole și marile lanțuri de retail. Prin acest demers editorial, susținem atât antreprenorii din agricultură, cât și inițiativele care facilitează accesul consumatorilor la produse locale, proaspete și cu origine verificată.
În contextul în care tot mai mulți români caută alimente produse local și sunt atenți la proveniența produselor pe care le cumpără, marile rețele comerciale își extind colaborările cu fermierii și cooperativele agricole din România.
Potrivit lui Radu Gherman, Buying Director Ultrafresh Carrefour România, retailerul colaborează în prezent cu peste 2.000 de producători locali și ultralocali, dintre care aproximativ 1.500 se află la mai puțin de 50 de kilometri de magazine.
Peste 2.000 de producători locali în rețeaua Carrefour
Reprezentanții companiei afirmă că oferta de produse românești este prezentă în toate categoriile importante, de la fructe și legume până la produse lactate, vinuri, conserve și produse artizanale.
„Suntem retailerul cu cea mai mare amprentă locală din retailul modern românesc, de peste 2.000 de producători locali. Prin producători locali ne referim la fermieri, agricultori și mici artizani locali”, a declarat Radu Gherman pentru Agroteca.
Pe segmentul fructelor și legumelor, ponderea produselor românești crește pe măsură ce sezonul avansează.
În această perioadă, clienții găsesc la raft roșii românești, cireșe, vinete, ardei gras, ardei iute, căpșune, castraveți cornichon, conopidă, ridichi, gulii și verdețuri provenite din ferme locale.
Cooperative din toată țara livrează produse către magazine
Pentru aprovizionare, Carrefour colaborează cu 32 de cooperative agricole, dintre care 14 fac parte din programul „Grădina Noastră”. Aceste cooperative sunt prezente în numeroase regiuni agricole ale țării.
Printre zonele menționate de companie se numără:
- Huși și alte zone din Moldova;
- Voinești și Brezoaele din Muntenia;
- Însurăței din Bărăgan;
- Ostrov în Dobrogea;
- Căpușu Mare și Ciceu-Mihăiești în Transilvania;
- Târgu Secuiesc în Covasna.
Astfel, în magazine ajung produse cunoscute pentru specificul lor regional, precum mere de Voinești, pepeni de Însurăței, cartofi din Covasna sau struguri de Huși.
Importurile au fost oprite pentru mai multe produse aflate în plin sezon
Una dintre cele mai interesante informații oferite de retailer este legată de politica privind produsele aflate în sezon.
Potrivit companiei, în această perioadă au fost eliminate importurile pentru mai multe categorii importante de legume și fructe.
„Recent, la roșii, cireșe, vinete și ardei gras am oprit complet importurile în sezon, iar din 10 iunie și la cartofii noi”, a declarat Radu Gherman.
Reprezentanții Carrefour susțin că obiectivul este atingerea unui nivel cât mai ridicat de aprovizionare din surse locale pentru toate produsele care pot fi cultivate în România.
„În plin sezon ajungem până la 100% producție locală la raft pentru fructele și legumele care pot fi cultivate în România.”
Cererea pentru produsele românești continuă să crească
Datele prezentate de companie arată că interesul consumatorilor pentru produsele autohtone este în continuă creștere.
Doar în primele săptămâni de sezon au fost comercializate:
- peste 600.000 de unități de castraveți cornichon;
- peste 213.000 de unități de roșii de grădină cu moț;
- peste 360.000 de unități de căpșune.
În cazul căpșunelor, retailerul afirmă că au fost vândute peste 70 de tone provenite de la 13 producători locali în primele trei săptămâni de la intrarea pe rafturi.
„Există deja o cerere reală pentru autenticitate și proximitate. Românii citesc etichetele, sunt mai selectivi și caută tot mai des produse locale, proaspete, cu origine controlată”, spune Radu Gherman.
Produsele ajung la raft în 6-24 de ore de la recoltare
Un aspect important pentru consumatori îl reprezintă trasabilitatea produselor și timpul scurs între recoltare și comercializare.
Potrivit Carrefour, pentru producătorii ultralocali, aflați la maximum 50 de kilometri de magazine, produsele pot ajunge la raft în interval de 6 până la 24 de ore de la recoltare.
„Cel mai bun garant al trasabilității este chiar lanțul scurt. Când produsul vine de la un fermier aflat la maximum 50 km, traseul de la câmp la raft este scurt și transparent.”
Compania afirmă că efectuează audituri și vizite în fermele partenere din programele „Grădina Noastră” și „Creștem România BIO”, iar producătorii trebuie să respecte standarde privind siguranța alimentară, etichetarea și controlul calității.
Sprijin pentru fermierii care vor să intre în retail
Una dintre problemele semnalate frecvent de agricultori este dificultatea accesului în marile rețele comerciale.
Potrivit reprezentanților Carrefour, compania oferă consultanță privind ambalarea, etichetarea și cerințele comerciale, iar pentru producătorii mici nu sunt impuse cantități minime obligatorii.
În plus, programul „De aici, de aproape”, lansat în 2025, reunește deja peste 500 de artizani și mici producători din peste 70 de localități și este prezent în peste 190 de magazine.
Agricultura românească are nevoie de parteneriate stabile
Pentru fermieri, una dintre cele mai importante provocări rămâne predictibilitatea.
„Parteneriatele pe termen lung sunt esența modelului. Ele oferă producătorului predictibilitate, îi permit să facă previziuni de cerere, să introducă produse noi și să-și scaleze afacerea”, afirmă Radu Gherman.
Într-un context marcat de schimbări climatice, costuri ridicate și concurență puternică din import, colaborările stabile dintre producători și retaileri pot deveni un factor important pentru dezvoltarea agriculturii românești și pentru creșterea prezenței produselor autohtone pe rafturile magazinelor.
