Comparativ cu anii trecuți, primăvara a venit mai devreme pentru legumele și verdețurile românești. Tarabele piețelor din toată țara se bucură de primele legume ale anului.
Pe măsură ce sezonul rece se încheie și începe Postul Paștelui, cererea pentru alimente mai ușoare și sănătoase crește considerabil, iar legumele de primăvară sunt la mare căutare, informează Radio Constanța.
Vezi și O firmă spaniolă vinde fructe și legume care au fost refuzate de supermarketuri pentru că au defecte
În piețele din Tulcea, clienții pot găsi deja ceapă verde, ridichi, salată, spanac și alte verdețuri locale. Fermierii spun că temperaturile ridicate din această iarnă au favorizat o recoltă timpurie, oferind consumatorilor posibilitatea de a se bucura de produse autohtone cu câteva săptămâni înainte de termenul obișnuit.
Pentru luna viitoare, producătorii anunță că oferta se va îmbogăți cu leurdă și urzici, care vor fi disponibile pe măsură ce solul se dezgheață complet. În schimb, roșiile românești vor mai întârzia puțin și sunt așteptate pe tarabe abia în luna aprilie.
Această apariție timpurie a legumelor de sezon reprezintă o veste bună atât pentru consumatori, cât și pentru producătorii locali, care pot valorifica recoltele mai devreme și răspunde cererii crescute pentru produse proaspete și sănătoase.
Sursa: g4food
