INS: Mai mult lapte de vacă colectat pentru procesare, în 2017

0

În 2017 cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut faţă de anul 2016 cu 8,0%, potrivit datelor INS.

În decembrie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 4,1% faţă de luna noiembrie 2017 și cu 10,9% faţă de luna decembrie 2016.  Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în anul 2017 faţă de anul 2016 cu 8,0%.

Cantitatea de lapte colectat de unităţile procesatoare şi produsele lactate obţinute

U.M. Dec.               2016 Nov.                         2017r)                 Dec.                2017p) AN 2016 AN 2017p)
Lapte de vacă colectat de  unităţile procesatoare tone 70683 75272 78381 951952 1028333
Conţinutul mediu de grăsime % 3,90 3,88 3,89 3,79 3,79
Conţinutul mediu de proteine % 3,30 3,33 3,30 3,26 3,27
Lapte brut importat tone 13942 13479 15465 130185 131315
Produse lactate obţinute
Lapte de consum tone 25586 26858 27672 278261 289962
Smântână de consum tone 6560 5659 6122 70205 66456
Lapte acidulat*) tone 14776 17830 15915 198094 211068
Unt tone 1264 1178 1069 11930 12129
Brânzeturi – total – tone 6064 6833 6590 87578 90904
 din care: 5639 6220 6089 73726 77887

Datele pentru lunile anului 2016 sunt definitive, iar cele pentru lunile anului 2017 sunt provizorii ;
*) Include iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare.
r) Date rectificate față de cele publicate anterior.

Decembrie 2017, comparativ cu decembrie 2016

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2017 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 7698 tone (+10,9%).
Producţia a crescut la brânzeturi cu 526 tone (+8,7%), lapte de consum cu 2086 tone (+8,2%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1139 tone (+7,7%).
Producţia a scăzut la unt cu 195 tone (‐15,4%) și smântână de consum cu 438 tone (‐6,7%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna decembrie 2017 cu 1523 tone (+10,9%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Află despre prețul carnii de vită la poarta fabricii: Carnea de vită se vinde cu 2 lei/kg la poarta fermei. Crescătorii de vaci, disperați

2017 comparativ cu 2016

În 2017 comparativ cu anul 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 76381 tone (+8,0%).

Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 12974 tone (+6,5%), lapte de consum cu 11701 tone (+4,2%), brânzeturi cu 3326 tone (+3,8%) și unt cu 199 tone (+1,7%).
Producția a scăzut la smântână de consum cu 3749 tone (‐5,3%).

Cantitatea de lapte brut importat a crescut în anul 2017 față de anul 2016 cu 1130 tone (+0,9%).

Evoluţia cantității de lapte de vacă colectat de unităţile procesatoare

Lasă un comentariu

Please enter your comment!
Please enter your name here