Peste 1.000 de persoane au trecut pragul Fabricii de Bere Timișoreana în perioada 11–13 septembrie, în cadrul evenimentului „Porți Deschise”. Timp de trei zile, timișorenii au avut ocazia să descopere spațiul în care este produsă berea care poartă numele orașului și să afle mai multe despre istoria fabricii, procesul de producție și tehnologiile utilizate în prezent.
Peste 1.000 de timișoreni au vizitat fabrica de bere din oraș
Evenimentul, desfășurat sub mesajul „Iubim Timi – orașul și berea”, a urmărit să aducă mai aproape de comunitate una dintre fabricile cu cea mai îndelungată istorie din România. Vizitatorii au participat la tururi ghidate, au urmărit etapele prin care trec ingredientele până la produsul finit și au aflat povești despre oamenii care duc mai departe tradiția berarilor din Timișoara.
De la ingredientele berii la tehnologiile moderne
Pe parcursul tururilor, participanții au putut descoperi drumul berii, de la selectarea ingredientelor și etapele de producție până la tehnologiile utilizate în prezent pentru menținerea constantă a calității produselor.
Vizitatorii au aflat și cum sunt folosite sistemele moderne de control al calității și de monitorizare a proceselor. Investițiile realizate în echipamente și tehnologii permit verificarea parametrilor de funcționare, urmărirea eficienței liniilor de producție și monitorizarea în timp real a calității produsului pe parcursul diferitelor etape.
Vezi și: Cum se face berea fără alcool. Ce se întâmplă cu alcoolul, aroma și gustul berii
Experiența a inclus și o componentă legată de istoria fabricii. Participanții au putut afla mai multe despre evoluția acesteia și despre oamenii care au contribuit, de-a lungul timpului, la păstrarea tradiției locale a berăritului.
„Ne-am bucurat să vedem atât de mulți timișoreni trecând pragul fabricii, curioși să descopere povestea acestui loc. Fabrica de Bere Timișoreana și orașul au evoluat împreună de-a lungul a peste trei secole, iar evenimentul Porți Deschise ne-a oferit ocazia de a celebra această legătură alături de comunitate. Le mulțumim tuturor celor care ne-au fost alături, precum și colegilor care au făcut posibilă această experiență”, a declarat Dragoș Hopulele, directorul Fabricii de Bere Timișoreana.
O fabrică cu peste trei secole de istorie
Fabrica de Bere Timișoreana a fost înființată în 1718, la inițiativa autorităților austriece și sub conducerea Prințului Eugen de Savoia. Este considerată cea mai veche fabrică de bere aflată în funcțiune din România și locul în care a fost produsă pentru prima dată berea Timișoreana.
De-a lungul celor peste trei secole, fabrica a trecut prin numeroase schimbări, însă producția de bere a rămas legată de istoria orașului. Astăzi, unitatea este una dintre cele trei fabrici de bere operate de Ursus Breweries în România și se numără printre cele mai complexe unități de producție ale companiei.
Fabrica din Timișoara are o capacitate anuală de aproximativ 3 milioane de hectolitri și o echipă de circa 300 de angajați.
Modernizare și investiții în producție
În ultimii zece ani, fabrica a trecut printr-un amplu proces de modernizare. Investițiile au vizat retehnologizarea liniilor de producție, automatizarea și digitalizarea proceselor, precum și creșterea eficienței operaționale.
O parte dintre investiții au fost direcționate și către soluții pentru recuperarea și reutilizarea energiei, în contextul eforturilor de eficientizare a proceselor de producție.
În 2017, Ursus Breweries a devenit parte a grupului Asahi Europe & International. Potrivit informațiilor companiei, integrarea în grup a fost însoțită și de noi bugete de investiții pentru activitatea din România.
Ursus Breweries are trei fabrici de bere în România
În prezent, Ursus Breweries operează trei fabrici de bere, în Brașov, Buzău și Timișoara, precum și o mini-facilitate de producție în Cluj-Napoca. Compania face parte din Asahi Europe & International.
Portofoliul Ursus Breweries include mărcile URSUS, Timișoreana, Ciucaș, Peroni Nastro Azzurro, Kozel, Azuga, Pilsner Urquell și Asahi Super Dry.
Evenimentul „Porți Deschise” a oferit astfel comunității locale ocazia de a vedea dincolo de produsul final și de a descoperi spațiul în care istoria berăritului timișorean continuă să se întâlnească cu tehnologia modernă.
