Olympus Foods România continuă investițiile în capacitățile de producție și urmărește consolidarea colaborărilor cu fermierii locali. Compania a colectat aproape 120.000 de tone de lapte românesc în 2025 și lucrează la construirea unei noi hale pentru Fabrica de Lapte Brașov, investiție în valoare de 7,5 milioane de euro.
Athanasios Giannousis, Director Comercial al Olympus Foods România, vorbește despre relația cu fermierii, presiunea importurilor asupra producției locale și direcțiile de dezvoltare a portofoliului de lactate.
Olympus investește 7,5 milioane de euro în extinderea Fabricii de Lapte Brașov. Athanasios Giannousis: „Ne dorim parteneriate stabile, pe termen lung”
Agroteca: Ați colectat aproape 120.000 de tone de lapte românesc în 2025. Ce obiective aveți pentru 2026 și 2027 și estimați extinderea rețelei de peste 1.200 de fermieri parteneri?
Athanasios Giannousis: Obiectivul nostru în ceea ce privește relația cu fermierii din România este să consolidăm parteneriatele actuale și să susținem fermele locale în diversificarea efectivelor de animale pentru producția de lapte și în creșterea productivității.
Cantitatea de lapte pe care o colectăm și numărul fermierilor parteneri sunt influențate de cererea pieței românești pentru lactatele Olympus produse în Fabrica de Lapte Brașov. Atunci când prognozăm o creștere substanțială și susținută a cererii, inițiem colaborări cu noi fermieri.
Procedăm astfel deoarece ne dorim să construim parteneriate stabile, pe termen lung, care să îi protejeze în special pe micii fermieri de fluctuațiile pieței.
Agroteca: Ați anunțat investiții de peste 4 milioane de euro pentru sprijinirea fermierilor. Ce investiții noi pregătiți în următorii doi ani și ce tipuri de proiecte vor fi finanțate?
Athanasios Giannousis: În momentul de față, se desfășoară lucrările de construcție a unei noi hale, care va extinde capacitățile de producție și depozitare ale Fabricii de Lapte Brașov. Această investiție, în valoare de 7,5 milioane de euro, va fi inaugurată în decembrie anul acesta și va deveni complet operațională la începutul anului 2027.
În paralel, analizăm posibilitatea majorării producției proprii de energie din surse regenerabile, în concordanță cu strategia grupului Hellenic Dairies privind securitatea energetică și reducerea impactului operațiunilor asupra mediului.
Agroteca: Cum vedeți evoluția sectorului laptelui din România, în contextul costurilor de producție și al concurenței importurilor? Sunt fermierii români într-o poziție mai bună decât acum câțiva ani?
Athanasios Giannousis: Laptele din import prezintă două avantaje-cheie: un preț mai scăzut și eliminarea multor probleme de ordin logistic. Practic, o cantitate de ordinul sutelor de tone poate fi comandată de la câțiva furnizori mari și livrată la fabrică, în loc să fie colectată în cantități mici de la peste o mie de fermieri, testată în repetate rânduri, procesată, păstrată la rece și transportată rapid, în regie proprie și cu respectarea unor condiții stricte de temperatură și igienă.
Altfel spus, laptele din import pune o presiune destul de mare asupra ofertei locale. Pe de altă parte, dependența de un număr limitat de furnizori externi prezintă și riscuri, precum întreruperile în aprovizionare, apariția monopolurilor sau pierderea definitivă a fermierilor locali.
Agroteca: Aveți în plan extinderea capacității Fabricii de Lapte Brașov sau deschiderea unor noi centre regionale de colectare, pentru a putea procesa volume mai mari de lapte românesc?
Athanasios Giannousis: Capacitatea de producție a Fabricii de Lapte Brașov va fi extinsă anul acesta, odată cu inaugurarea noii hale, cu o suprafață de 7.100 de metri pătrați.
Analizăm constant și dezvoltarea rețelei de colectare a laptelui de la fermierii din România, însă decizia de a investi în noi centre și de a încheia noi parteneriate este condiționată de cererea locală pentru lactatele Olympus.
Deocamdată, cei peste 1.200 de fermieri parteneri din România și centrele noastre de colectare din Banat, Dobrogea și Oltenia acoperă necesarul anual de lapte crud. Atunci când inițiem noi parteneriate cu micii fermieri, ne dorim ca acestea să fie stabile, pe termen lung și benefice ambelor părți.
Agroteca: Ce produse noi pregătește Olympus pentru piața din România în perioada 2026–2027 și cât de importantă va fi dezvoltarea segmentelor cu valoare adăugată, precum produsele bogate în proteine sau cele bio?
Athanasios Giannousis: În momentul de față, ne concentrăm pe segmentul produselor bogate în proteine (high protein). Am lansat recent budincile Olympus PrOtein și intenționăm să completăm gama cu inovații sau produse noi pentru piața locală.
Printre produsele lansate se numără laptele fără lactoză și produsele cu aport proteic obținut fără adaos de proteine, precum și iaurtul de băut și kefirul bogate în proteine.
Recent, am introdus pe piața din România și conceptul de meal replacement, prin lansarea Olympus Drink Eat.
Agroteca: În ultimii ani, tot mai multe companii din industria alimentară au semnalat scăderea efectivelor de animale și dispariția fermelor mici. Cum se vede această tendință din perspectiva Olympus și ce măsuri considerați că ar putea susține dezvoltarea producției de lapte în România?
Athanasios Giannousis: Din perspectiva noastră, micile ferme din România au nevoie de investiții în tehnologie și de diversificarea efectivelor de animale pentru a putea concura cu fermierii din alte state, obișnuiți de ani buni cu dinamica pieței.
În acest sens, Olympus Foods a alocat până în prezent peste 4 milioane de euro pentru susținerea fermierilor parteneri din România.
