Industria alimentară din România a cunoscut un proces accelerat de modernizare în ultimii ani, reușind să elimine decalajele tehnologice care o separau de marii producători din vestul Europei. Andrei Ursulescu, directorul general al grupului Scandia Food, a subliniat că investițiile masive în linii de producție de ultimă generație au transformat unitățile locale în fabrici extrem de competitive.
Potrivit reprezentantului Scandia, în prezent, nu mai există diferențe majore între echipamentele și procesele de control al calității din România și cele din țări cu tradiție industrială precum Germania sau Italia.
Investiții în eficiență și siguranță alimentară
Modernizarea fabricilor românești nu a vizat doar creșterea volumelor de producție, ci și standardizarea proceselor. Tehnologiile implementate recent permit un control mult mai riguros al ingredientelor și o reducere a intervenției umane în zonele critice, ceea ce garantează un nivel ridicat de siguranță alimentară.
Vezi și Prime de la FrieslandCampina pentru producătorii de lapte care reduc producția
„Avem fabrici tot mai bine tehnologizate. În industria alimentară românească nu mai există decalajul față de Germania sau Italia”, a precizat Andrei Ursulescu. Această evoluție permite companiilor locale să concureze direct pe piețele externe, produsele românești fiind din ce în ce mai prezente la export datorită calității lor constante.
Provocările legate de costuri și forța de muncă
Deși tehnologia este la standarde europene, industria alimentară se confruntă în continuare cu provocări legate de costurile ridicate cu energia și materiile prime. Tehnologizarea vine ca un răspuns la lipsa forței de muncă calificate, automatizarea proceselor repetitive fiind singura soluție pentru menținerea productivității.
Grupul Scandia, spre exemplu, a investit constant în diversificarea portofoliului și în optimizarea consumului de resurse, demonstrând că unitățile de producție din România pot fi lideri de eficiență în regiune.
Susținerea producției autohtone
Evoluția industriei alimentare este monitorizată și de Guvernul României, care prin diverse scheme de ajutor de stat și programe de finanțare, încearcă să încurajeze procesarea materiilor prime agricole pe plan local. Creșterea valorii adăugate în interiorul țării este esențială pentru reducerea deficitului comercial la produsele agroalimentare.
Performanța tehnologică menționată de Andrei Ursulescu reprezintă un semnal de încredere pentru consumatori, confirmând că produsele „Fabricat în România” sunt realizate la cele mai înalte standarde de calitate disponibile în acest moment la nivel mondial.
Integrarea materiilor prime locale: O prioritate pentru fabricile moderne
Tehnologizarea avansată a unităților de producție din România permite o colaborare mult mai strânsă și eficientă cu fermierii autohtoni. Potențialul de a procesa volume mari de materie primă la standarde înalte transformă fabricile românești în parteneri strategici pentru sectorul agricol.
Procesare de înaltă precizie pentru produsele românești Datorită noilor linii de producție, fabricile pot acum prelua și procesa carne, legume și cereale de la fermierii români, păstrând proprietățile nutritive și prospețimea acestora prin tehnologii de conservare și ambalare rapidă. Această integrare reduce timpul petrecut de materii prime în tranzit și asigură o trasabilitate completă, de la fermă până la raft.
Creșterea valorii adăugate în țară Andrei Ursulescu a subliniat importanța transformării materiilor prime agricole în produse finite cu valoare adăugată mare. Atunci când grâul sau carnea produse în România sunt procesate într-o fabrică tehnologizată local, profitul rămâne în economia națională. Astfel, fermierii români au garanția unor contracte stabile, iar industria alimentară își asigură o sursă constantă de ingrediente de calitate, adaptate gusturilor locale și standardelor europene.
