România are o tradiție veche în cultivarea merilor, iar livezile de măr rămân unele dintre cele mai prețuite investiții agricole, atât pentru micii fermieri, cât și pentru producătorii industriali. Fructele sunt consumate proaspete, transformate în sucuri sau păstrate pentru iarnă, iar soiurile variate permit recoltarea eșalonată de la sfârșitul verii până târziu în toamnă. O livadă bine întreținută aduce roade bogate ani la rând și poate deveni o sursă constantă de venit.
Livada de meri, comoara toamnei. De la soiuri timpurii la cele de iarnă, fiecare măr își are momentul său perfect de cules
Momentul recoltării merilor depinde în primul rând de soi și de zona în care este situată livada. În general, soiurile timpurii se culeg din august, cele de toamnă în septembrie, iar merele de iarnă pot fi lăsate pe ramuri până în octombrie. Fiecare soi are particularitățile sale, atât în ceea ce privește gustul și textura, cât și capacitatea de păstrare. Mai jos găsești o privire detaliată asupra celor mai populare tipuri de meri cultivați în România și când este momentul ideal pentru recoltarea fiecăruia.
Soiuri de meri timpurii (recoltare în august)
Discovery – Un soi englezesc, cu fructe roșii și aromate, se coace devreme și este ideal pentru consum imediat.
- Publicitate -Stark Earliest – Măr galben-roșiatic, foarte suculent, dar nu se păstrează bine, fiind recomandat pentru consum rapid sau sucuri.
Delicios de vară – Românesc, cu gust dulce-acrișor și coacere la început de august.
Soiuri de toamnă (recoltare în septembrie)
Jonathan – Cunoscut pentru gustul echilibrat și culoarea intens roșie, are o bună rezistență la transport și este potrivit pentru vânzare.
Florina – Soi franțuzesc rezistent la boli, cu fructe crocante și aromate.
Idared – Foarte popular în România, cu producție mare și fructe ușor de depozitat până în decembrie.
- Publicitate -
Soiuri de iarnă (recoltare în octombrie)
Golden Delicious – Cules la sfârșitul lui septembrie sau început de octombrie, este foarte dulce și se păstrează până în primăvară.
Granny Smith – Măr verde, crocant și acrișor, preferat pentru salate sau deserturi.
Reinette Simirenko – Soi vechi, cu gust rafinat, foarte potrivit pentru păstrare în depozite reci.
Tipuri de livezi de meri
Livezi clasice – cu pomi plantați la distanțe mari, ajung la maturitate în 7-8 ani, dar sunt rezistente și longevive.
Livezi superintensive – folosesc pomi altoiți pe portaltoi de vigoare mică, cu producție mare pe suprafețe mici, ideale pentru fermieri moderni.
Livezi ecologice – necesită mai multă grijă, dar oferă fructe fără tratamente chimice, tot mai căutate pe piață.
Indiferent dacă vorbim despre câțiva meri în grădina de la țară sau despre o livadă de zeci de hectare, alegerea soiurilor potrivite și recoltarea la momentul optim sunt esențiale pentru obținerea unor fructe gustoase și sănătoase. Fiecare tip de măr are farmecul său, iar varietatea existentă permite oricărui cultivator să găsească combinația ideală între producție, gust și durabilitate. O livadă bine planificată este o investiție care aduce roade an după an — la propriu și la figurat.
