Mircea Bujor este un legumicultor cunoscut din Teleorman care încearcă să-şi facă loc pe piaţă acum şi cu conservele de legume. Şi aceasta după ce producţia de legume a reuşit să o vândă în magazine, lucru mai greu de realizat însă în cazul conservelor de legume, unde situaţia este cu total alta. Pentru că nu produce cantităţi foarte mari de nivel industrial, ci este vorba mai degrabă de o producţie artizanală, realizată manual, bulionul produs în făbricuţa familiei, ajunge mai mult în pieţe şi în depozitele en-gros din Alexandria. Cam la fel se întâmplă şi cu zacusca sau conservele de castraveţi. Mai nou, pe cei din familia Bujor i-am văzut şi la târguri, cum a fost de exemplu cel din Parcul Herăstrău din Bucureşti dedicat produselor alimentare româneşti sau la Indagra, unde vânzările de zacusă au fost foarte bune. Şi nici nu-i de mirare, pentru că la un preţ de 5 lei borcanul de zacuscă, cumpărătorii nu au lipsit. Probabil că acesta este şi preţul normal pe care ar trebui să-l găsim în magazin…
Citește și: Caravana “Alege oaia!” ajunge în Piața Obor din București
Preţuri mici la legume în acest an
Familia Bujor nu se plânge de lipsa forţei de muncă, aşa cum o fac mai toţi producătorii din sector, lesne de înţeles de altfel, dacă de gândim că numără 15 membri. Legumele le vând către magazine – roşii, cartofi, varză, ţelină şi ardei, cu care lucrează de ceva vreme. Despre anul în curs, Mircea Bujor spune că a fost mai slab decât 2016 dacă ne raportăm la nivelul preţurilor. La cartofi a fost cel mai prost – s-a pornit de la 5 lei/kg şi s-a ajuns la 40 de bani, iar dacă este inclus şi transportul, înseamnă că au fost livraţi mai mult gratis, povesteşte Bujor. Organizaţia de producători din care face parte are 12 membri care lucrează în total 28 ha de culturi în câmp şi 10.000 mp de solarii. Producţia ar putea creşte considerabil, însă, dacă cei din familia Bujor îşi vor duce la bun sfârşit planurile de viitor: vor să construiască o seră de circa 1,2 ha cu bani europeni. Atunci, mai mult ca sigur, altfel vor sta lucrurile…
