Unităţile de procesare din România au colectat, în primele 11 luni din 2023, o cantitate de 1,11 milioane de tone de lapte de vacă, în creştere cu 6,7% faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, relevă datele publicate, luni, de Institutul Naţional de Statistică (INS).
Producţia de unt a înregistrat cea mai mare creştere (+1,9%), iar producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a avut cea mai mare scădere (-4,9%), scrie Agerpres.
Vezi și Scade cantitatea de lapte colectat
Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a scăzut cu 24,0% în perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2023 faţă de perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2022.
În luna noiembrie 2023 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7,5%. Cea mai mare scădere a producţiei s-a înregistrat la brânzeturi (-5,6%), iar cea mai mare creşterea a producţiei s-a înregistrat la unt (+15,3%). Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2023 faţă de luna precedentă cu 9,9%.
Vezi și Laptele de măgăriță un ”aur” alb pentru fermieri
Datele INS mai arată că, faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2023, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4,8%. Producţia de brânzeturi a scăzut cu 2,0%. Cea mai mare creşterea a producţiei s-a înregistrat la unt (+19,4%). Cantitatea de lapte brut importată de unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2023 cu 14,4% faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
