Mazărea a fost mult timp o cultură de bază în agricultura românească, dar a fost treptat eclipsată de alte plante mai profitabile pe termen scurt. În ultimii ani, însă, tot mai mulți fermieri se reorientează către această leguminoasă datorită cererii în creștere, prețului bun la valorificare și beneficiilor pe care le aduce solului.
Mazărea revine în forță pe câmpurile din România. O cultură veche, cu potențial agricol și economic tot mai mare
Fiind o plantă fixatoare de azot, mazărea contribuie la refacerea solului și poate reduce considerabil nevoia de îngrășăminte chimice. În plus, clima României este favorabilă acestei culturi, iar tehnologia de cultivare nu este complicată. Cu o bună planificare și o piață de desfacere clară, cultura de mazăre poate aduce un profit semnificativ fermierilor mici și mijlocii.
Tipuri de mazăre cultivate în România
În România se cultivă, în principal, două tipuri de mazăre: mazărea verde de grădină, destinată consumului proaspăt sau congelării, și mazărea furajeră, folosită ca hrană pentru animale. Mazărea verde are cea mai mare valoare pe piața legumelor, mai ales pentru export și industria conservelor.
În județul Ialomița, mai mulți fermieri cultivă mazăre verde timpurie pentru procesare industrială, obținând randamente de peste 3.000 kg/ha.
Zone favorabile pentru cultura de mazăre
Mazărea se adaptează bine în zonele de câmpie, dar și în unele regiuni de deal, cu soluri fertile și o bună capacitate de reținere a apei. Județele Vaslui, Galați, Dolj, Olt, Teleorman și Călărași sunt printre cele mai active din punct de vedere al suprafețelor cultivate cu mazăre.
În sudul țării, rotația cu grâu sau floarea-soarelui include tot mai des mazărea ca plantă premergătoare, datorită beneficiilor aduse solului.
Vezi și: Agricultorii se pregătesc să iasă pe câmp. În martie, începe semănatul la mazăre
Cerințe de climă și sol
Mazărea preferă un climat moderat, cu temperaturi cuprinse între 10°C și 20°C, și este destul de rezistentă la frigul din primăvară. Are nevoie de soluri bine drenate, cu pH neutru sau ușor alcalin, și un nivel moderat de umiditate. Nu suportă excesul de apă, de aceea solurile argiloase grele nu sunt recomandate.
În zonele cu irigații funcționale (ex. Brăila), randamentele sunt mai mari și constante, chiar și în anii secetoși.
Rentabilitatea și valorificarea recoltei
Mazărea poate oferi profituri de 2.000–4.000 lei/ha, în funcție de soi, condițiile climatice și canalul de desfacere. Există cerere atât pe piața internă (supermarketuri, fabrici de conserve), cât și pentru export în țări precum Germania, Polonia sau Italia. Recoltarea se face mecanizat în cazul suprafețelor mari, ceea ce reduce costurile de producție.
O cooperativă agricolă din Arad a încheiat contracte directe cu o fabrică de procesare din Ungaria, asigurând un preț fix pe întreaga producție.
Mazărea este o cultură cu tradiție în România, dar și cu viitor. Pe lângă beneficiile agricole, aduce oportunități economice reale pentru fermieri, mai ales în contextul creșterii interesului pentru produse vegetale și surse de proteine sustenabile. Cu investiții minime și o bună organizare, mazărea poate redeveni una dintre culturile profitabile ale agriculturii românești moderne.
