Unităţile procesatoare au colectat, în primele zece luni ale anului, o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 0,3% faţă de aceeaşi perioadă din 2020, arată datele publicate, luni, de Institutul Naţional de Statistică (INS).
Astfel, în intervalul 1 ianuarie – 31 octombrie 2021, au fost colectate 963.066 de tone de lapte de vacă, în scădere cu 2.415 tone faţă de primele zece luni ale anului trecut.
Producţia în primele zece luni ale anului a scăzut la unt cu 391 tone (-4,1%) şi la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4.919 tone (-2,6%).
Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 22.409 tone (+7,6%), smântână de consum cu 167 tone (+0,3%) şi brânzeturi cu 251 tone (+0,3%).
În perioada ianuarie – octombrie 2021, cantitatea de lapte brut importată a crescut cu 4.763 tone (+4,3%) faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut.
Comparativ cu luna anterioară, în octombrie 2021 cantitatea de lapte colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 1,1%, până la 88.095 tone (mai puţin cu 997 tone).
Producţia s-a redus la brânzeturi cu 700 tone (-8,5%), smântână de consum cu 401 tone (-6,9%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 103 tone (-0,6%).
Producţia a crescut în luna octombrie 2021 comparativ cu luna septembrie 2021 la lapte de consum cu 3.059 tone (+9,8%) şi la unt cu 74 tone (+8,9%).Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna octombrie 2021 faţă de luna precedentă cu 1.161 tone (-7,7%).Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2021 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1.893 tone (-2,1%).
Faţă de luna octombrie 2020, în octombrie 2021 producţia a scăzut la unt cu 118 tone (-11,5%), smântână de consum cu 557 tone (-9,3%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1.137 tone (-6,0%).
Producţia a crescut la lapte de consum cu 4.214 tone (+14,1%) şi la brânzeturi cu 152 tone (+2%).
Cheia succesului în varianta Butoiul Vesel
[…] Unităţile procesatoare au colectat, în primele zece luni ale anului, o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 0,3% faţă de aceeaşi perioadă din 2020, arată datele publicate, luni, de Institutul Naţional de Statistică (INS). Astfel, în intervalul 1 ianuarie – 31 octombrie… Cititi mai multe aici: În 2021 s-a colectat mai puțin lapte de vacă […]