Produse

11 Apr

Sakura- înflorirea cireşilor în Japonia

11 aprilie 2017

Perioada cireşilor înfloriţi este o adevărată sărbătoare în Japonia. Parcurile sunt pline de oameni care vin la picnic sub cireşi ca să admire frumuseţea delicatelor flori, activitate denumită hanami. Acest obicei se pare că datează din perioada Nara (710-794), vreme în care era apanajul familiei imperiale. Iniţial, caişii japonez...

24 Feb

Produs tradițional din carne maturată în salină, lansat la Cluj

24 februarie 2017

Un producător din Turda a lansat pe piață o gamă de specialități din carne fără conservanți chimici adăugați, produsă printr-un procedeu unic în România, prin maturare în mediul special al unei vechi galerii de sare din Salina Turda. Carnea folosită provine de la porcii crescuți în gospodăriile sătenilor din zona Transilvaniei, ...

23 Feb

Urzica, planta care oferă sănătate, protecţie şi curaj

23 februarie 2017

Mai avem doar câteva zile până în martie, luna ghioceilor, mărţişoarelor şi a urzicilor, plante minunate, consumate încă din antichitate. Macerat de urzici, mâncare de urzici, ceai de urzici, sunt numai câteva dintre numeroasele moduri în care se utilizează acestă plantă cu aspect modest, dar beneficii uriaşe pentru om. Urtica di...

20 Feb

Prepeliţa japoneză

20 februarie 2017

Păsări de talie redusă având greutate între 150-200 g, se pare că prepeliţele au fost domesticite în secolul XI în Japonia. La începutul secolului XX, în această ţară, creşterea prepeliţelor pentru producţia de ouă şi carne era o afacere importantă, dar populaţia de păsări a scăzut foarte mult în timpul celui de Al Doilea ...

17 Ian

Ananasul din prăjiturile de iarnă, un amestec de vitamine şi minerale

17 ianuarie 2017

Tort de ananas, prăjitură cu anans, friptură de porc cu ananas, pizza hawaiană, piña colada, salată tropicală și multe alte rețete delicioase care conțin ananas sunt preparate zilnic în bucătării și restaurante de pe întreaga planetă.  Ananasul este un fruct tropical cu aspect asemănător unui con de pin. Planta care îl produce ...

27 Dec

Hreanul- planta care la vechii greci valora cât greutatea sa în aur

27 decembrie 2016

Plantă înrudită cu varza, muştarul şi broccoli, hreanul îşi are originea în zona mediteraneană a Europei şi în vestul Asiei. Egiptenii, grecii şi romanii o foloseau în alimentaţie şi medicină, ea apărând în picturile din Pompei şi fiind menţionată în mitologia greacă ca plantă ce are valoarea greutăţii sale în aur, după...

27 Dec

Lavanda, gustarea sănătoasă cu miros divin

27 decembrie 2016

Dintre culturile care încep să se extindă în rândul micilor fermieri face parte şi lavanda (Lavandula angustifolia). Faptul că planta nu este foarte pretenţioasă faţă de sol, că are foarte puţini dăunători şi că cererea pe piaţa externă este destul de mare, mai ales în Franţa, Germania şi Elveţia, a încurajat micii fermieri ...

19 Dec

Busuiocul – planta fermecată din grădina bunicii

19 decembrie 2016

Din casa bunicilor, pȃnă în aranjamentele florale moderne și săpunuri handmade, busuiocul a fost și este una dintre plantele cele mai prezente în viața romȃnilor. Folosit de mii de ani, se pare că busuiocul (Ocimum basilicum) își are originea în India unde era cultivat încă de acum 5000 de ani. Este o plantă anuală care ajunge la ...

14 Noi

Deficitul în comerțul cu produse alimentare este tot mai mare. Exportăm grâu și importăm carne de porc

14 noiembrie 2016

Deficitul în comerțul cu produse alimentare este în continuare în creștere, la șapte luni ajungându-se deja la un nivel de 500 milioane de euro, ceea ce face ca și în cele mai optimiste prognoze să ne așteptăm la atingerea unui nivel de circa un miliard de euro la nivelul întregului an. Mai mult decât îngrijorător, numai dacă ne g...